今が旬！寒鰤！: Habuの独り言

ＮＨＫ、ためしてガッテンのブリ特集をみていたら、
寒ブリが無性に食べたくなってきた。
天然の寒ブリは脂のサシ具合が絶妙で、霜降り状態になってるようだ。
で、身も引き締まって・・・う～ん実に美味しいそう。

この冬っていうかこの時期を逃すと、脂ののりが落ちるそうなので年内に賞味したい物だ！

イナダ、ハマチ、ワラサ、メバル。
これみんなブリの若かりし時の名前なんだな～出世魚。