Heitz Cellar: Habuの独り言

今日は、休日前の有意義なひとときを・・・
という訳で、カルフォルニア・カベルネソーヴィニヨンの１本を開けよう！

本日の１本。
・Heitz Cellar Cabernet Sauvignon(1992)

結構いい値段だったのでちょっと期待。
開栓。ボコッ！コルクが途中でもげてしまった・・・
しまった～！やってしもた。
しかし、なんとかちぎれた半分にコルクスクリューをなんとか刺して引き抜くことに成功。ホッ。最悪の事態は免れた。
とっておきの１本でコルク開けに失敗すると本当にブルーになるな。
しかし、このコルクもろすぎないか？

臭いをかぐ、、、ん！？なんか変だ！
臭いが全然立ち上がってこない！一口。んんんん！？
これがブショネってやつなのか？が～ん。
全然味がへらべったい。確かにカベルネのいいお味がするのだが。

グラスに注いで小一時間ぐらいしてようやく開いてきた感じ。
固かっただけなのか？？
いまいちよくわからん。最後の方の味はまぁ、なんとか頷ける味かな？

ブショネっぽいので。
評価：★★★☆？(3.5？)