Habuの独り言

新井順子氏がフランスで造るドメーヌ、「ボワ・ルカ」。
一度飲んでみたいと思っていた。

・トゥーレーヌ ガメイ ロゼ [2005] （ドメーヌ・ボワ・ルカ /仏）

栽培工程では農薬、醸造工程では亜硫酸を使用せずに造られたワイン。

自然派ワインと思わずともこれはうまい！
しかも、ガメイ。。。これがガメイとは・・・。

う～ん、ロゼにあっさりめの天ぷらを合わせてみたいな。

某ワイン番組で辰巳琢郎が、ブドウの新芽（芽掻きしたもの）の天ぷらをロゼワインに合わせて食べていたなぁ。タラの芽みたいに・・・実に贅沢。

★★★★☆(4.5)